Senin, 02 Maret 2020

Cara Membuat masakan rendang daging Padang

RENDANG DAGING PADANG




Bahan Utama dari resep masakan rendang daging Padang adalah sebagai berikut:

·         2 liter santan (dihasilkan dari 2 buah kelapa tua)
·         1.5 kg daging
·         Bahan bumbu dan rempah untuk resep membuat rendang daging Padang:

·         2 lembar daun kunyit, simpulkan
·         4 lembar daun jeruk purut
·         2 cm asam kandis(gelugur)
·         2 batang daun serai, memarkan

Bumbu resep daging rendang Padang:
Haluskan:

·         12 butir bawang merah
·         2 cm jahe, bakar
·         1 sdt jintan, sangrai
·         1/2 sdt pala
·         Penyedap rasa secukupnya
·         100 g cabe merah besar
·         3 cm kunyit, bakar
·         1/2 sdm ketumbar
·         2 sdt garam
·         6 siung bawang putih
·         5 butir kemiri
·         100 g cabe merah keriting
·         2 cm lengkuas

Cara memasak resep rendang daging sapi spesial Padang
  1. Kita olah dulu daging yang telah disiapkan: potong-potonglah daging rendang dengan bentuk kotak-kotak(dadu) atau sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan.
  2. Sebaiknya tidak memotong daging dengan ukuran terlalu kecil, supaya pada saat daging dimasak, tidak membuat daging menjadi hancur.
  3. Siapkan wajan berukuran besar. Tuangkan santan ke dalamnya.
  4. Masukkan juga serai, irisan bawang merah, asam dan daun kunyit.
  5. Aduk-aduk bumbu sampai benar-benar mendidih, yakinkan bahwa santan yang sedang dimasak tidak pecah.
  6. Selama proses ini Anda sebaiknya mengaduk-aduk santan dengan perlahan-lahan dan hingga benar-benar mendidih dan merata.
  7. Jika santan telah mendidih, masukkanlah bumbu yang telah dihaluskan kedalamnya dengan perlahan-lahan dan sesekali mengaduk-aduk. Lakukan selama 20-30 menit.
  8. Bila santan terlihat telah berminyak, Masukanlah potongan daging rendang yang sudah dibersihkan.
  9. Setel nyala api kompor menggunakan api kecil atau sedang, lalu masaklah hingga santan mengental dan mengering dan juga bumbu meresap ke dalam pori pori daging.
  10. Lanjutkan memasak hingga daging menjadi empuk dan matang dengan merata, sabar dan tekunlah untuk mengaduk-aduk perlahan dan terus-menerus supaya bagian dasar tidak menjadi gosong dan daging matang dengan sempurna.





1 komentar:

  1. Slots Online ᐈ Casino Games for Real Money | 2021 - 나비효과
    Slots is a new type of video slot baoji titanium game, a unique 실시간 바카라 slot game based on the 바카라사이트 popular slot machine 다파벳 game. It has หาเงินออนไลน์ multiple paylines, a maximum of 5

    BalasHapus

Puisi perpisahan guru tercinta | Contoh Puisi Guru Tercinta Tentang Perpisahan

Puisi Perpisahan Guru Tercinta Selamat tinggal guru ku tercinta Setelah hari ini di sekolah ini kami tak lagi ada.. Setelah b...